INOVASI MOCHI DENGAN KOMBINASI OLAHAN BUAH SEGAR SEBAGAI DESSERT YANG BERNILAI JUAL TINGGI

Abstract

Mochi merupakan kue khas Jepang yang memiliki tekstur kenyal, yang
dijadikan peluang bisnis oleh banyak orang karena bahan yang relatif murah namun
memiliki keuntungan yang tinggi. “Mochi Boom” adalah sebuah bisnis rumahan yang
menjual mochi dengan inovasi mochi dengan kombinasi olahan buah segar. Mochi ini
memiliki 5 varian warna yaitu putih sebagai warna dasar, merah muda dari buah
naga, hijau dari daun suji dan kelor, ungu dari ubi ungu dan biru dari bunga talang.
Mochi dikemas dalam 1 box dengan isian 4pcs yang memiliki aneka varian.
Pemesanan dengan sistem pre-order yang dilakukan mulai dari senin sampai sabtu
dan produksi dilakukan pada hari senin sampai sabtu. Pengiriman secara lansung
bisa diambil ke tempat produksi dan pengantaranan via online. dengan biaya
ditanggung pembeli atau COD. Mochi Boom menggunakan instagram dan tiktok
sebagai media pemasaran atau promosi. Perusahaan mochi boom akan membuat
video dan foto mochi yang menarik dan kreatif yang akan dibagikan dimedia sosial
perusahaan untuk menarik minat konsumen. Berlokasi dirumah pemilik perusahan
dengan 3 jumlah staff produksi dan penjualan. Diharapkan “Mochi Boom” dapat
menjadi dessert sehat dan diterima oleh masyarakat terutama di Dalung Kabupaten
Badung.