Putra, I. P. A. A. P.; Fargaz, E. G.; Susila, I. P. G. S. D.; Widyastuti, N. K.; Putra, P. S. E. Pengembangan Susu Plant-Based Berbahan Dasar Ubi Ungu (Viomilk) Sebagai Inovasi Minuman Fungsional Berbasis Pangan Lokal. JDK 2026, 5, 57-64.