I. P. A. A. P. Putra, E. G. Fargaz, I. P. G. S. D. Susila, N. K. Widyastuti, and P. S. E. Putra, “Pengembangan Susu Plant-Based Berbahan Dasar Ubi Ungu (Viomilk) sebagai Inovasi Minuman Fungsional Berbasis Pangan Lokal”, JDK, vol. 5, no. 2, pp. 57–64, Aug. 2026.