Kalumbang, Handriany Ines, et al. “Uji Organoleptik Pada Snack Telur Gabus Dengan Fortifikasi Tepung Cangkang Telur”. JURNAL KESEHATAN, SAINS, DAN TEKNOLOGI (JAKASAKTI), vol. 2, no. 3, Dec. 2023, pp. 171-6, doi:10.36002/js.v2i3.2709.