Kusuma, N. M. R. S.; Ambarawati, L. E. R.; Banimema, C.; Kusumaningsih, P. PENAMBAHAN KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU ABON PINDANG TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) [The Addition of Chitosan and Shelf Life to The Quality of Mackerel Tuna (Euthynnus Affinis) Brine Floss]. SINTESA 2019, 2.