ANALISIS TINGKAT KEPUASAN TAMU TERHADAP PELAYANAN PRAMUSAJI DI SUNSET RESTAURANT PADA HOTEL PURI RAJA DI LEGIAN, KUTA - BALI

Abstract

Hotel Puri Raja merupakan hotel berbintang yang memiliki sebuah restoran yang
beradadi pinggir pantai yang bernama Sunset Restaurant. Restaurant ini menawarkan nuansa yang nyaman dan menyenangkan karena langsung berhadapan dengan pantai. Persaingan restoran di sekitar pantai Padma, Kuta yang sangat ketat, oleh karena itu pelayanan yang baik dan dapat
memberikan kepuasan kepada tamu yang datang merupakan hal yang perlu diberikan kepada
tamu. Manajamen harus dapat memberikan jaminan kepuasan kepada tamu dalam rangka
mempertahankan pelanggan yang datang. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah
bagaimanakah tingkat kepuasan tamu terhadap pelayanan pramusaji di Sunset Resataurant?
Kemudian yang menjadi tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kepuasan
tamu terhadap pelayanan pramusaji di Sunset Restaurant.Kualitas pelayanan merupakan suatu
indikator yang erat kaitannya dalam menentukan kepuasan tamu. Salah satu faktor yang
menentukan kepuasan tamu adalah persepsi mengenai kualitas jasa yang berfokus pada lima
dimensi yakni:bukti langsung, keandalan, jaminan, daya tang