SKRINING FITOKIMIA KOMBINASI EKSTRAK ETANOL ALGA COKELAT Sargassum sp. DAN Padina sp. DI PERAIRAN PANTAI SEMAWANG DENPASAR BALI
Main Article Content
Abstract
Alga adalah tanaman tingkat rendah yang merupakan salah satu biodiversitas hayati laut yang memberikan nilai tambah (value added) dalam bidang farmasi dan kosmetika. Selain memiliki peran ekologis, alga juga memiliki peran biologis yaitu menjaga kestabilan ekosistem laut, sebagai sumber makanan dan sekaligus menjadi tempat perlidungan bagi hewan-hewan laut. Selain itu, alga juga memiliki potensi ekonomis yaitu sebagai bahan baku dalam industri dan kesehatan. Salah satu jenis alga yang dapat digunakan sebagai bahan penelitian adalah alga cokelat. Untuk mengetahui potensi dari alga cokelat agar dapat dimanfaatkan dan digunakan oleh masyarakat, maka dilakukan penelitian mengenai alga cokelat Sargassum sp. Alga ini mengandung metabolit sekunder yang bermanfaat bagi kesehatan antara lain senyawa alkaloid, glikosida, tanin dan steroid yang banyak digunakan dalam pengobatan dan industri farmasi. Sedangkan Padina sp. merupakan spesies alga laut dari Divisi Phaeophyta (alga cokelat). Makro alga Phaeophyta merupakan sumber potensial senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi pengembangan industri farmasi sebagai antibakteri, antioksidan, dan masih banyak lagi manfaatnya di dunia kesehatan. Hasil penelitian uji fitokimia dengan ekstrak aseton diperoleh bahwa Padina sp. mengandung senyawa steroid, terpenoid, polifenol dan saponin yang berpotensi sebagai antibakteri. Metode skrining fitokimia dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan memakai suatu pereaksi warna. Hal yang berperan penting pada skrining fitokimia merupakan pemilihan pelarut serta metode ekstraksi. Skrining fitokimia mencakup pemeriksaan kandungan senyawa alkaloida, flavonoid, terpenoid atau steroida, tanin serta saponin. Berdasarkan uji skrining fitokimia yang sudah dilakukan pada ekstrak kombinasi Sargassum sp. dan Padina sp. bahwa ekstrak kombinasi tersebut mengandung senyawa metabolit sekunder antara lain flavonoid, steroid, dan alkaloid.
Kata Kunci: skrining_fitokimia, Sargassum sp, Padina sp
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
References
Agung, K., 2016. Skrining Fitokimia dan Uji Antioksidan Ekstrak Alga Cokelat Padina australis. Universitas Brawijaya.
Agustina, W. dan Handayani, D., 2017. Beberapa Fraksi dari Kulit Batang Jarak ( Ricinus communis L .). Jurnal Pendidikan dan Ilmu Kimia, 1(2), hal.117– 122.
Alawiah, T., 2022a. Karakteristik Morfologi dan Substrat Sargassum sp. pada Daerah Intertidal di Pulau Laelae, Kota Makassar. Universitas Hasanuddin.
Alawiah, T., 2022b. Karakteristik Morfologi dan Substrat Sargassum sp. pada Daerah Intertidal di Pulau Laelae, Kota Makassar. Universitas Hasanuddin.
Amaliah, A., Sobari, E. dan Mukminah, N., 2019. Rendemen Dan Karakteristik Fisik Ekstrak Oleoresin Daun Sirih Hijau (Piper betle L .) Dengan Pelarut
Heksan. Industrial Research Workshop, [daring] 10(1), hal.273–278. Tersedia pada: <https://jurnal.polban.ac.id/proceeding/article/view/1399>.
Annafi, N., Wiraningtyas, A. dan R, R., 2019. Perbandingan Metode Ekstraksi Zat Warna Dari Rumput Laut Sargassum sp. Jurnal Redoks :JurnalPendidikan Kimia Dan Ilmu Kimia,3(1),hal.1317.https://doi.org/10.33627/re.v3i1.243.
Botahala, L., Arifuddin, W., Rahman Arif, A., Arafah, M., Kartina, D., Armah, Z. dan Hamsah, H., 2020. Deteksi Dini Metabolit Sekunder pada Tanaman. Solok: Mitra Cendekia Media.
Cokrowati, N. dan Diniarti, N., 2019. Komponen Sargassum Aquifolium Sebagai Hormon Pemicu Tumbuh Untuk Eucheuma Cottonii. Jurnal Biologi Tropis, 19(2), hal.316–321. https://doi.org/10.29303/jbt.v19i2.1107.
Desrizal, D., 2018. Mutu Mikrobiologis Dodol Rumput Laut Cokelat (Sargassum sp) Sebagai Makanan Olahan Sehat Kota Padang. UNES Journal of Scientech Research, 3(1), hal.040-045.
Ekawati, M.A., Suirta, I.W., Santi1 dan Rahayu, S., 2017. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid pada Daun Sembukan (Paederia Foetida L) Serta Uji Aktivitasnya Sebagai Antioksidan. Jurnal Kimia, 1(1).
Eva, A., 2017. Uji Aktivitas Senyawa Antioksidan Dari Ekstrak Daun Tiin (Ficus Carica Linn) Dengan Pelarut Air, Metanol Dan Campuran Metanol-Air. Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya, Surabaya, Indonesia, 01(01), hal.38–47.
Firdaus, M., 2019. Pigmen Rumput Laut dan Manfaat Kesehatannya. Malang: Universitas Brawijaya Press.
Franklin, R.., Gaspar, D.. dan Fransine, B.., 2017. Pertumbuhan Alga Coklat Padina australis di Perairan Pesisir Desa Serei, Kecamatan Likupang Barat, Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal Ilmiah Platax, 15(2), hal.243–253.
Gazali, M., Nurjanah, N. dan Zamani, N.P., 2018. Eksplorasi Senyawa Bioaktif
Alga Cokelat Sargassum sp. Agardh sebagai Antioksidan dari Pesisir Barat Aceh. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), hal.167. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21543.
Handoyo, D.L.Y. dan Pranoto, M.E., 2020. Pengaruh Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Pembuatan Simplisia Daun Mimba (Azadirachta Indica). Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), hal.45–54.
Heliawati, L., 2018. Kandungan Kimia Dan Bioaktivitas Tanaman Kecapi. Universitas Pakuan Bogor.
Hidayah, N., Mustikaningtyas, D. dan Bintari, S.H., 2017. Aktivitas Antibakteri Infusa Simplisia Sargassum muticum terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus. Life Science, 6(2), hal.49–54.
Hudaifah, I., Mutamimah, D. dan Utami, A.U., 2020. Komponen Bioaktif dari Euchema cottonii, Ulva lactuca, Halimeda opuntia, dan Padina australis. Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, 2(2), hal.63–70.
Illing, I. dan et al, 2017. Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen. Program Studi Kimia, Fakultas Sains Universitas Cokroaminoto Palopo, 08, hal.66–84.
Karpain, S., Ekstrak, P., Daun, M., Lenne, C., Dengan, K.K. dan Ms, L.C., 2016. Skrining fitokimia dan identifikasi metabolit sekunder senyawa karpain pada ekstrak metanol daun. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
Kepel, R.C., Mantiri, D.M. dan Nasprianto, 2018. Biodiversitas Makroalga di Perairan Pesisir Tongkaina, Kota Manado. Jurnal Ilmiah Platax, 6(1), hal.160–173.
Khairunnisa, K., Mardawati, E. dan Putri, S.H., 2020. Karakteristik Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Propolis Lebah Trigona Sp. Jurnal Industri Pertanian, 2(1), hal.124–129.
Lumowa, S. V dan Rambitan, V.M.M., 2017. Analisis Kandungan Kimia Daun Gamal (Gliricidiasepium) Dan Kulit Buah Nanas (Ananascomosus L) Sebagai Bahan Baku Pestisida Nabati. Prosiding Seminar Nasional Kimia, hal.170–175.
Lutfiyanti, R., Ma’ruf, W.F. dan Dewi, E.N., 2012. Aktivitas Antijamur Senyawa Bioaktif Ekstrak Gelidium Latifolium Ttrhadap Candida Albicans. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan, 1(1), hal.26–33.
Ma’arif, B., Mahardiani, A. dan Mirza, D.M., 2021. Fitokimia dan Aplikasinya. Penerbit Sintesa Books, hal.12–26.
Maharany, F., Nurjanah, Suwandi, R., Anwar, E. dan Hidayat, T., 2017. Kandungan Senyawa Bioaktif Rumput Laut Padina Australis dan Eucheuma Cottonii Sebagai Bahan Baku Krim Tabir Surya. Jphpi, 20(1), hal.10–17.
Marlinda, M., Sangi, S. dan Wuntu, A.., 2013. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Biji Buah Alpukat (Persea american Mill.). Jurnal MIPA UNSRAT Online, 1(1), hal.24–28.
Minarno, E.B., 2016. Analisis Kandungan Saponin pada Daun dan Tangkai Daun Carica pubescens Lenne dan K.Koch. El-Hayah, 5(4).
Minarti, S., Idiawati, N. dan Sofiana, M.S.J., 2019. Uji Fitokimia Ekstrak Metanol Sargassum Polycystum dari perairan Pulau Lemukutan Kalimantan Barat.
Jurnal Laut Khatulistiwa, 2(2), hal.60.
https://doi.org/10.26418/lkuntan.v2i2.31206.
Mornaten, B., 2019. Studi Kerapatan dan Keragaman Jenis Makro Algae pada Perairan Desa Jikumerasa, Kebupaten Buru. Science Map Journal, 1(2), hal.73–85.
Muhammad Lutfiawan, Karnan, L.J., 2015. Analisis Pertumbuhan Sargassum sp. Dengan Sistem Budidaya yang Berbeda Di Teluk Ekas Lombok Timur Sebagai Bahan Pengayaan Mata Kuliah Biologi Tumbuhan. Jurnal Biologi Tropis, hal.1–10.
Najib, A., 2018. Ekstraksi senyawa bahan alam. Sleman: Deepublish.
Noer, S., Pratiwi, R.D., Gresinta, E., Biologi, P. dan Teknik, F., 2018. Penetapan Kadar Senyawa Fitokimia (Tanin , Saponin Dan Flavonoid Sebagai Kuersetin ) Pada Ekstrak Daun Inggu ( Ruta angustifolia L . ). Eksakta : Jurnal Ilmu-ilmu MIPA, 18, hal.19–29. https://doi.org/10.20885/eksakta.vol18.iss1.art3.
Ode, I. dan Wasahua, J., 2014. Desa Hutumuri Pulau Ambon. Ilmiah Agribisnis dan Perikanan, 7(2), hal.39–45.
Oktalia, G., Chrystomo, L.Y. dan Karim, A.K., 2018. Uji Aktivitas Sitotoksik dan Analisis Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Sampare (Glochidion sp.). Jurnal Biologi Papua, 9(2), hal.49–54. https://doi.org/10.31957/jbp.112.
Pakidi, C.S. dan Suwoyo, H.S., 2016. Potensi dan Pemanfaatan Bahan Aktif Alga Cokelat Sargassum Sp. Octopus, 5(2), hal.488–498.
Riwanti, P., 2019. Skrining fitokimia ekstrak etanol 96% Sargassum polycystum dan profile dengan spektrofotometri infrared. Acta Holistica Pharmaciana, 1(2), hal.34-41.
Romadanu, Rachmawati, Si.H. dan Lestari, S.D., 2014. Pengujian Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Lotus. III(November), hal.1–7.
Saifudin, A., 2014. Senyawa alam metabolit sekunder teori, konsep, dan teknik pemurnian. Solo: Deepublish.
Sami, F.J., Soekamto, N.H., Firdaus dan Latip, J., 2019. Uji Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Alga Coklat Sargassum Polycystum dan Turbinaria Deccurens Asal Pulau Dutungan Sulawesi Selatan Terhadap Radikal DPPH. Jurnal Kimia Riset, 4(1), hal.1–6.
Sampulawa, S. dan Bahalwan, F., 2022. Identifikasi Senyawa Bioaktif Ekstrak Alga Coklat (Hormophysa triquetra). Bioscientist. Jurnal Ilmiah Biologi, 10(1), hal.212–217.
Satyarsa, A.B.S., 2019. Potential of Fucoidan From Brown Seaweeds (Sargassum sp.) as Innovation Therapy on Breast Cancer. Journal of Medicine & Health, 2(3), hal.909–919. https://doi.org/10.28932/jmh.v2i3.1235.
Setyowati, W., Ariani, S., Ashadi, Mulyani, B. dan Rahmawati, C.P., 2014. Skrining Fitokimia dan Identifikasi Komponen Utama Ekstrak Metanol
Kulit Durian (Durio zibethinus Murr) Varietas Petruk. Seminar Nasional
Kimia dan Pendidikan Kimia VI.
Syafriana, V., Febriani, A., Suyatno, Nurfitri dan Hamida, F., 2021. Antimicrobial Activity of Ethanolic Extract of Sempur (Dillenia suffruticosa (Griff.) Martelli) Leaves against Pathogenic Microorganisms,. Borneo Journal of Pharmacy, 4(2), hal.135–144.
Tarukbua, Y.S.F., Queljoe, E. De dan Bodhi, W., 2018. Skrining Fitokimia dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Brotowali (Tinospora crispa (L.) Hook F. & T) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Pharmacon, 7(3), hal.330–337.
Toy, T.S.S., Lampus, B.S. dan Hutagalung, B.S.P., 2015. Uji Daya Hambat Ekstrak Rumput Laut Gracilaria Sp Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus. Universitas Sam Ratulangi Manado.
Utami, Y.P., Taebe, B. dan Fatmawati, 2016. Standarisasi Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Etanol DaunMurbei (Morus alba L.) Asal Kabupaten Soppeng Provinsi Sulawesi Selatan. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, [daring] 1(2), hal.48–52. Tersedia pada: <https://www.jpms-stifa.com/index.php/jpms/article/view/21/18>.
Wewengkang, D.S. dan Rotinsulu, H., 2021. Fitofarmaka. Klaten: Lakeisha.
Wijaya, D.P., Paendong, J.E. dan Abidjulu, J., 2014. Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Nasi (Phrynium capitatum) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal MIPA, 3(1), hal.11. https://doi.org/10.35799/jm.3.1.2014.3899.
Wijayanti, N., Sudjarwo, G.W. dan Putra, O.N., 2020. Skrining Fitokimia Metabolit Sekunder Alga Cokelat (Padina australis) dari Kepulauan Poteran Madura
Phytochemical screening of secondary metabolite Padina australis from Poteran Island Madura. J-PhAM Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika Artikel Penelitian, 2(2), hal.2654–8364.
Winarni, S., Zainuri, M., Endrawati, H. dan ..., 2020. Pemberdayaan Masyarakat Dengan Inovasi Baru Produk Makanan Kerupuk Dan Keripik Rumput Laut Sargassum. Seminar Nasional …, [daring] hal.370–373. Tersedia pada: <https://proceedings.undip.ac.id/index.php/semnasppm2019/article/view/136%0Ahttps://proceedings.undip.ac.id/index.php/semnasppm2019/article/ download/136/152>.
Wirasti, W., Rahmatullah, S.T. dan Muthoharoh, A., 2021. Formulasi Sediaan Kombinasi Simplisia Daun Katuk, Daun Kelor, dan Jahe sebagai Minuman Instan. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 14(1), hal.83–85.
Yuniaty, A., Widyartini, D.S., Insan, A.I., Widodo, P. dan Susanto, A.B., 2021. Ekspresi Gen dalam Biosintesis Alginat Sargassum Polycystum. Purwokerto: Universitas Jenderal Soedirman.