Potensi Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etil Asetat Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum Theilade) Dan Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus
Main Article Content
Abstract
Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) merupakan salah satu jenis bakteri yang resisten terhadap sebagian besar antibiotik dan banyak ditemukan di negara berkembang ataupun di negara maju. MRSA biasanya menyerang luka dan dapat menyebabkan infeksi, serta bisa terjadi ketidakberhasilan dalam proses penyembuhannya. Tanaman yang memiliki bioaktifitas sebagai antibakteri MRSA yaitu jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum Theilade) dan daun alpukat (Persea americana Mill.). Selain sediaan simplisia, infusa dan dekokta, pada penelitian ini menggunakan sediaan ekstrak dengan pelarut etil asetat, agar dapat mengetahui keefektifasannya dalam menghambat bakteri resisten yaitu Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus. Metode : penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor atau randomized complate design. Faktor petama yaitu sumber sampel dan faktor kedua yaitu konsentrasi. Variabel faktor yang pertama menggunakan 5 perlakuan yaitu berdasarkan konsentrasi dengan masing-masing konsentrasinya yaitu Kontrol (+), Kontrol (-), 100%, 75%, dan 50% sebanyak 5 kali ulangan. Hasil didapatkan antibakteri kombinasi ekstrak etil asetat rimpang jahe merah dan daun alpukat terhadap pertumbuhan bakteri MRSA menunjukkan hasil konsentrasi 4:4 (100%:100%) dengan kategori lemah, 4:3 (100%:75%) dengan kategori lemah, 3:4 (75%:100%) dengan kategori lemah, 3:2 (75%:50%) dengan kategori lemah dan 2:3 (50%:75%) dengan kategori kuat.
Kata Kunci: Antibakteri, Kombinasi Ekstrak, Jahe Merah, Daun Alpukat, Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
References
Amalia, A., Sari, I., Nursanty, R., 2017. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). J. UIN Ar-Raniry 5, 387–391.
Andriani, C.R., Oesman, F., Nusanty, R., 2016. Uji Zona Hambat Ekstrak Etil Asetat Daun Alpukat( Persea americana Mill .) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus. Pharmaciana 16, 1–5.
Anggorowati, D., Priandini, G., Thufail, 2016. Potensi daun alpukat (Persea americana Miller) sebagai minuman teh herbal yang kaya antioksidan. Ind. Inov. 6, 1–7.
Arifianto, I.P., 2018. Gingerol Dan Shogaol Hasil Ekstraksi Jahe (Zingiber officinale) Menggunakan Ekstraktor.
Asadi, S., Jamali, M., 2017. Assessment the Frequency of Staphylococcus aureus
Golden Methicillin- Resistant (MRSA) and Vancomycin-Resistant VRSA in
Determining the MIC Using E-Test. Immunol. Disord. Immunother. 02, 16–
19. https://doi.org/10.35248/2593-8509.17.2.112
Azzahra, F., Arefadil Almalik, E., Atkha Sari, A., 2019. Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Bakteri Salmonella typhi Dan Staphylococcus aureus. J. Kefarmasian Akfarindo 4 No. 2, 1–10. https://doi.org/10.37089/jofar.v0i0.63
Bernadetta, V.M.U., 2015. Pengaruh Pemberian Minyak Nigella Sativa Dan Kombinasinya Dengan Seftriakson Terhadap Jumlah Kuman Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) Pada Kultur Otak Mencit BABL/c.
Bhore, S J, Ochoa, D.S., Al Houssari, A., Zelaya, A.L., Yang, R., Chen, Z., Et, A., 2021. The avocado (Persea americana Mill.): a review and sustainability perspectives. ResearchGate 1–50.
Bhore, Subhash Janardhan, Ochoa, D.S., Haussari, A. Al, Zelaya, A.L., Yang, R.,
Chen, Z., Deeya, S.S., Sens, S.C. da S., Schumann, M., Zhang, Z., Eltantawy, E., 2021. The Avocado (Persea americana Mill.): A Review and SustainabilityPerspectives. Creat. Commons CC.
Charyadie, F.L., Adi, S., Sari, R.P., 2014. Daya Hambat Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana,Mill.) Terhadap Pertumbuhan Enterococcus faecalis. J. Kedokt. Gigi 8, No. 1, 9–16.
Dabas, D., Shegog, R., Ziegler, G., Lambert, J., 2013. Avocado (Persea americana) Seed as a Source of Bioactive Phytochemicals. Curr. Pharm. Des. 19, 6133–6140. https://doi.org/10.2174/1381612811319340007
Daris, A., 2019. Digital Digital Repository Repository Universitas Universitas Jember Jember Digital Digital Repository Repository Universitas Universitas Jember Jember. Universitas Jember.
Dewi, D.I., Anwar, R., Harniati, E.D., 2019. Kemampuan Ekstrak N-Heksan Jahe Merah (Zingiber officinale rosc var rubrum) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans (Perbandingan Bahan Pengisi Saluran Akar Dengan Antibiotik 3 MIX).
Dreher, M.L., Davenport, A.J., 2013. Hass Avocado Composition and Potential Health Effects. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 53, 738–750.
https://doi.org/10.1080/10408398.2011.556759
Erlita, E., Riswanda, J., Hiras Habisukan, U., 2022. Uji Efektivitas Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida albicans Dan Sumbangsihnya Pada Materi Fungi Di SMA/MA.
Environ. Sci. J. J. Ilmu Lingkung. 1, 39–53.
https://doi.org/10.31851/esjo.v1i1.10928
Fatmi, M., Wibowo, A.E., Rahmat, D., 2020. Uji Efektivitas Ekstrak Kombinasi Daun Beluntas (Pluchea Indica L. Less) dan Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe) terhadap Bakteri Penyebab Jerawat. Fitofarmaka J. Ilm. Farm. 10, 97–105.
Fitriyanti, Nasrudin, Rudi, L., 2019. Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Kombinasi Imbang Kulit Batang Kayu Jawa ( Lannea coromandelica ) Dan Rimpang Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Rubrum). J. Pendidik. Kim. Univ. Halu Oleo 4, 102–109.
Hafidz, M., 2018. Pengaruh Suhu Ekstraksi Rimpang Jahe Terhadap Hasil Kadar Gingerol Dan Shogaol Menggunakan Ekstraktor Berpengaduk (The Effect of Temperature of Ginger Rhizome Extraction on The Results of Gingerol and Shogaol Content by Using Stirred Extractor). Dr. Diss. Undip.
Halimatussa’diah, F., Fitriani, V.Y., Rijai, L., 2014. Aktivitas Antioksidan Kombinasi Daun Cempedak (Artocarpus champedan) Dan Daun Bandotan (Ageratum conyzoides L). J.Trop. Pharm. Chem 2 No. 5, 248–251.
Herawati, I.E., Saptarini, N.M., 2020. Studi Fitokimia pada Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe Var. Sunti Val). Maj. Farmasetika. 4, 22–27. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v4i0.25850
Husnani, H., Rizki, F.S., 2018. Pengaruh Pembentuk Film Pva Pada Sediaan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Bawang Dayak (Eleutherina palmifolia (L.) Merr) Terhadap Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus Penyebab
Jerawat. JIFFK J. Ilmu Farm. dan Farm. Klin. 15, 24. https://doi.org/10.31942/jiffk.v15i2.2562
Jaradat, Z.W., Ababneh, Q.O., Sha’aban, S.T., Alkofahi, A.A., Assaleh, D., Al Shara, A., 2020. Methicillin Resistant Staphylococcus aureus and public fomites: a review. Pathog. Glob. Health 114, 426–450.
https://doi.org/10.1080/20477724.2020.1824112
Khafipah, N., Lely, S.S., Kasasiah, A., 2022. Aktivitas Ekstrak Daun Alpukat dan Ekstrak Daun Mengkudu Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri
Staphylococcus aureus. J. Farmasetis 11, 125–134.
Kopon, A.M., Baunsele, A.B., Boelan, E.G., 2020. Skrining Senyawa Metabolit
Sekunder Ekstrak Metanol Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Asal Pulau
Timor. Akta Kim. Indones. 5, 43.
https://doi.org/10.12962/j25493736.v5i1.6709
Lamtiur, T., 2015. Manfaat Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe) terhadap Kadar Asam Urat Benefit of Red Ginger (Zingiber officinale Roscoe) against Levels of Uric Acid. BIOEDUSAINS J. Pendidik. Biol. dan Sains 2, 60–69.
Meilinawati, D., 2020. Review Jurnal Kandungan Senyawa Tanin Pada Tanaman Alpukat Sebagai Antioksidan 1–38.
Negara, S.K., 2014. Analysis The Implementation Policy of Rational Use of Antibiotics to Prevent Antibiotic Resistance In Sanglah Hospital Denpasar: Case Study of Methicillin Resistant Staphylococcus aureus Infections. Arsi 1, 42–50.
Nugraha, E.S., Setiawan, D., Dewananda, D.A., 2019. Jahe Merah Penyembuh Luka Diabetes Terinfeksi Methicillin Resistant Staphylococcus aureus. Pros. Progr. Kreat. Mhs. 74–74.
Nur, Y., Cahyotomo, A., Nanda, Nurikhsan Fistoro, 2020. Profil GC-MS Senyawa Metabolit Sekunder dari Jahe Merah (Zingiber officinale) dengan Metode Ekstraksi Etil Asetat, Etanol dan Destilasi. J. Sains dan Kesehat. 2. No. 3., 198–204.
Nurdyansyah, F., Dyah Ayu Widyastuti, 2020. Jahe Merah Senyawa Bioaktif, Manfaat, dan Metode Analisisnya, Widina Bhakti Persada Bandung.
Ngajow, M., Abidjulu, J., Kamu, V.S., 2013. Pengaruh Antibakteri Ekstrak Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus secara In vitro. J. MIPA 2, 128. https://doi.org/10.35799/jm.2.2.2013.3121
Pakadang, S.R., Salim, H., 2019. Kombinasi Daun Miana (Coleus scutellarioides (L.) Benth) dan Rimpang Jahe (Zingiber officinale Rosc.) sebagai antibakteri Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Klebsiella pneumonia Penyebab Batuk. Eka Saudur Sihombing , Rindi Sitepu 15, 102–106.
Prasetyo, F.D., Muztahidin, N.I., Fatmawaty, A.A., Laila, A., Nurfadilah, M., 2022.
Analysis of the diversity of local ginger ( Zingiber officinale Rosc.) in Pandeglang Regency, Banten Province based on morphological characteristics. IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci. 978.
https://doi.org/10.1088/1755-1315/978/1/012025
Pratiwi, R.H., 2017. Mekanisme Pertahanan Bakteri Patogen terhadap Antibiotik. J. Pro-Life 4, 418–429.
Purbaya, S., Aisyah, L.S., Jasmansyah, J., Arianti, W.E., 2018. Antibacterial Activity of Ethyl Acetate Extract of Red Ginger (Zingiber officinale Roscoe var. Sunti) Against Bacteria of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. J. Kartika Kim. 1, 29–34. https://doi.org/10.26874/jkk.v1i1.12
Putri, W.S., Warditiani, N.K., Larasanty, L.P.F., 2013. Phytochemical Screening Ethyl Acetate Extract of Mangosteen Peel (Garcinia mangostana L.). J. Pharmacon 09, 56–59.
Ririn Andriani, 2016. Pengenalan Alat-alat Laboratorium Mikrobiologi untuk Mengatasi Keselamatan Kerja dan Keberhasilan Praktikum. J. Mikrobiol. 1,
1–7.
Rini, C.S., Rochmah, J., 2020. Bioteknologi Dasar, 978th-623rd–68th ed. UMSIDA Press Anggota IKAPI No. 218/Anggota Luar Biasa/JTI/2019 Anggota APPTI No. 002 018 1 09 2017, Sidoarjo, Jawa Timur.
Rizki Nisfi Ramdhini, Dwi Aulia Ramdini, Citra Yuliyanda Pardilawati, 2022. Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Jahe Merah (Zingiber officinale Var Rubrum
Rhizoma) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. J. Kesehat. J. Ilm. Multi Sci. 12, 106–112. https://doi.org/10.52395/jkjims.v12i02.351
Rizkita, A., 2017. Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Sereh Wangi, Sirih Hijau, Dan Jahe Merah Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans. Univ. Negeri Semarang 1–2.
Rohman, A.R.N., 2017. Pengaruh Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe.) Terhadap Penurunan Kadar Ldl Tikus Model Dislipidemia. Appl. Microbiol. Biotechnol. Universitas Muhammadiyah Malang.
Rosiana, P.D., 2021. Pengaruh Penggunaan Pelarut Etanol 96% Dan Etil Asetat Pada Proses Ekstraksi Daun Mengkudu ( Morinda citrifolia L. ) Terhadap Profil Kromatografi Lapis Tipis (Klt).
Sandy, P.M., Susilawati, Y., 2021. Review Artikel: Manfaat Empiris Dan Aktivitas Farmakologi Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe), Kunyit (Curcuma domestica Val.) Dan Kencur (Kaempferia Galanga L.). Farmaka 19, 36–47.
Saputri, M.M., 2021. Penetapan Kadar Flavonoid Total Rebusan Daun Alpukat (Persea americana Mill) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis.
Sardi, A., 2021. Infeksi Nosokomial: Jenis Infeksi dan Patogen Penyebabnya. Semin. Nas. Ris. Kedokt. 2, 117–125.
Sari, A.U., Annisa, N., Ibrahim, A., Rijai, L., 2016. Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Daun Alpukat (Persea americana Mill) Terhadap Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus 20–21. https://doi.org/10.25026/mpc.v4i1.157
Sari Liza Azura Nst, Reni Sutri, Iriany, 2015. Pembuatan Etil Asetat Dari Hasil Hidrolisis, Fermentasi Dan Esterifikasi Kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca L.). J. Tek. Kim. USU 4, 1–6. https://doi.org/10.32734/jtk.v4i1.1439
Sari, N.K.Y., Widiastuti, N.K., Wiradana, P.A., 2023. Potensi Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum Theilade) sebagai Antimikroba Resisten. Semin. Ilm.
Nas. Teknol. Sains, dan Sos. Hum. 5, 281–290.
Sholih, M.G., Muhtadi, A., Saidah, S., 2015. Rasionalitas Penggunaan Antibiotik di Salah Satu Rumah Sakit Umum di Bandung Tahun 2010. Indones. J. Clin. Pharm. 4, 64–70. https://doi.org/10.15416/ijcp.2015.4.1.64
Sihombing, M., Mantiri, F., 2014. Staphylococcus aureus 2021.
Srikandi, S., Humaeroh, M., Sutamihardja, R., 2020. Kandungan Gingerol Dan Shogaol Dari Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe) Dengan
Metode Maserasi Bertingkat. al-Kimiya 7, 75–81. https://doi.org/10.15575/ak.v7i2.6545
Tandanu, E., Rambe, P.W., 2020. Prima Medical Journal (PRIMER): Artikel
Penelitian 2020 Efektivitas Antibakteri Ekstrak Rimpang Jahe Merah
(Zingiber officinale var rubrum) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro Prima Medical Journal (PRIMER): Artikel Peneliti. Ef. Antibakteri Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiber off. var rubrum) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara
Vitr.
Tuldjanah, M., Refanti Fajarizki, G., Tandi, J., 2022. Penetapan Kadar Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Secara Spektrofotometri UV-VIS. Farmakol. J. Farm.
Usman, Y., Baharuddin, M., 2023. Uji Stabilitas dan Aktivitas Sabun Mandi Cair Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill.). J. MIPA 12, 43–49. https://doi.org/10.35799/jm.v12i2.44775
Warni, J., Marliah, A., Erida, G., 2021. Uji aktivitas bioherbisida ekstrak etil asetat teki (Cyperus rotundus L.) terhadap pertumbuhan gulma bayam duri (Amaranthus spinosus L.). J. Ilm. Mhs. Pertan. 6, 108–116.
Wibowo, A., Fathul, F., 2017. Identifikasi Kandungan Zat Makanan Pada Biji Buah Di Pasar Bandar Lampung. J. Ilm. Pertan. Terpadu 5, 1–14.
Widiastuti, D., Pramestuti, N., 2018. Terhadap Staphylococcus Aureus Antimicrobial Test Of Red Ginger Extract ( Zingiber Officinale ) Against Staphylococcus aureus. SEL J. Penelit. Kesehat. 5, No. 2, 43–49.
Wijaya, I., 2020. Potensi Daun Alpukat Sebagai Antibakteri. J. Ilm. Kesehat. Sandi
Husada 12, 695–701. https://doi.org/10.35816/jiskh.v12i2.381
Wulandari, I., Swasono, M.A.H., 2022. Pengaruh penambahan ekstrak jahe merah (Zingiber officinale) pada susu terhadap uji fisikokimia dan organoleptik ginger milk curd. Teknol. Pangan 13, 264–270.
Yani, R.D.F., 2021. Jurnal kimia & pendidikan kimia. Spin 3, 12–21. https://doi.org/10.20414/spin.v4i2.5420
Yuliana, D., Hariningsih, Y., Waskita, K.N., 2021. Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Dan Fraksi Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Bakteri Lactobacillus acidophillus. Duta Pharma J. 1, 21–31. https://doi.org/10.47701/djp.v1i1.1189
Yuniati, L., Arifin, A.F., Sakti, S.S., 2019. Uji Efektivitas Pemberian Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) Sebagai Antimikroba yang Bersifat Bakterisid terhadap Bakteri Escherichia coli. UMI Med. J. 2, 26–31. https://doi.org/10.33096/umj.v2i2.23
Yuwono, 2012. Staphylococcus aureus Dan Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA), Departemen Mikrobiologi FK Unsri